Новогодний стол... рецепты и оформление

фирменный салат "Пиросмани"
Салат складывается горкой на тонком лаваше, свернутом тарелочкой.

1 слой. Жареные кружочки баклажан.
2 слой. Полукольцами свежие помидоры.
3 слой. Соломкой отварная курица.
4 слой. Крымский лук. (лук маринованный в уксусе)
5 слой. Красная консервированная фасоль 5-6 шт (можно больше)
6 слой. полить майонезом.
7 слой. Голландский сыр потереть на крупной терке.

Думаю можно украсить зеленюшкой.

Салат "Алазанская долина"
Выкладывается на лаваше полосками. Мне порекомендовали его укладывать слоями по типу шубы. Итак:
1 слой. Вареная говядина.
2 слой. маринованные шампиньены.
3 слой. свежие помидоры полукольцами
4 слой. крымский лук на терку. (маринованный в уксусе)
5 слой. отварные яйца. потертые на терку.
Каждый слой перемазать майонезом. Сверху салат украшать половинкамир зеленого винограда.

Салат с куриным филе, черносливом и орехами
Ингридиенты:
* 500 г отварного куриного филе
* 150 г чернослива без косточек
* 100 г грецких орехов
* майонез
Чернослив помыть, мелко порезать
Орехи мелко порубить.
Филе порезать небольшими кусочками.
Смешать филе, орехи, чернослив.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салат с селедкой, картофелем и яблоком
* 300 г филе соленой сельди
* 3 яйца
* 3 средних клубня картофеля
* 1 яблоко
* 1 луковица
* майонез
Рецепт приготовления
Картофель и яйца отварить до готовности.
Картофель порезать небольшими кубиками.
Яйца порезать соломкой или кубиками.
Филе селедки порезать кубиками.
Лук мелко покрошить, залить кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
У яблока удалить сердцевину, порезать кубиками.
Смешать картофель, яйца, селедку, лук, яблоко.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!