Ваши любимые рецепты

После этой пахлавы пальчики не то что оближешь - съешь
Итак,

Ингридиенты:
300г сметаны
300г сливочного масла
1 ч.л. соды
3 желтка
3 станака муки

Для начинки:
3 белка
300г грецких орехов
1,5 стакана сахара
ванилин, мед

Соду развести в сметане (хотя я все равно гашу ее уксусом), влить растопленное (охлажденное) сливочное масло. Добавить взбитые с сахаром желтки, ванилин и муку. Тесто разделить на 4 части, положить в холодильник.
Делаем начинку. Белки взбить до образования густой пены. Добавить сахар и взбивать еще несколько секунд. Добавить дробленые орехи и все размешать ложкой.
Тесто раскатываем тонко. На каждый слой начинки наливаем сироп из меда. Сверху, естественно, должно быть тесто. Полученный пирог слегка надрезать ромбиками, смазать желтком и поставить в духовку (200 градусов) примерно на 20 минут.
После того, как пирог немного подрумянится, вытащить его из духовки и полить оставшимся сиропом из меда.
Поставить обратно в духовку еще минут на 30 (до готовности). Готовую пахлаву остудить и разрезатьпо надрезам.

Приятного аппетита!!!!!

Очень вкусное печенье со "странным" названием "Пиячки" от слова "пьяница" рецепт моей мамы.
2 пачки маргарина
2 столовые ложки водки
1 столовая ложка уксуса
3 стакана муки.
Замесить тесто, раскатать где-то на толщину 3-4 мм (чтоб не очень тонко и не очень грубо), формочкой вырезать то, что вам нравиться, если нет формочек может быть стакан, а по-середине пробкой дырочку сделать, складываете на протвень (я еще стелю фольгу) ничего не смазываете, так как в тесте и так много жира и выпекаете в горячей духовке до золотистого цвета (мин 7-10).
Горячие печенюшки нужно посыпать сахарной пудрой.Я это делаю так: в полиэтиленовый пакет насыпаете порцию сахарной пудры и туда ссыпаете горячие!!! печенька, потрусить все это - тогда пудра как бы впитается в них.
Очень рекомендую попробовать, нравиться всем.
Если не рискуете сразу на целую порцию, то можете попробовать на половину, удачи.